»Richtig lecker – Deftiger Bauernsalat nach griechischer Art«
Genießen Sie doch auch mal Speisen wie Gott in Griechenland. Wir stellen Ihnen heute einen leckeren Salat nach griechischer Art vor, welcher nicht nur äußerst lecker ist, sondern auch auf Grund seiner Zutaten recht gesund. Ach ja…und satt macht er auch.
Deftiger Bauernsalat griechischer Art- Zutaten für 4 Personen:
>> 6 Tomaten >> 1 Salatgurke >> 2 rote Zwiebeln >> 4 Zweige Thymian >> 6 EL* Olivenöl >> 3 EL* Weißweinessig >> 200 g** Schafskäse >> 75 g** schwarze steinlose Oliven >> Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst einmal muss das bereitliegende Gemüse abgebraust und geputzt werden. Als nächstes schneidet man dann die Tomaten in Scheiben. Die Gurke wird in feine Scheiben gehobelt, nachdem sie je nach Wunsch zuvor geschält wurde oder auch nicht. Die Zwiebeln, achten Sie bitte darauf rote Zwiebeln zu nehmen, werden in Ringe geschnitten, nachdem sie zuvor abgezogen wurden. Die fertigen Zutaten werden dabei in eine passend große Schüssel gegeben.
Nachdem alle Zutaten in der Schüssel enthalten sind, werden die Salatzutaten ordentlich vermengt. Die abgezupften Blättchen des Thymian werden, nachdem sie abgebraust und trockengetupft sind, als Dressing für den Salat verwendet. Das Olivenöl wird langsam untergeschlagen, nachdem der Salat mit Essig, Salz und Pfeffer verrührt wurde. Nachdem die Soße über den Salat gegeben und anschließend untergemischt wurde, wird der Schafskäse zerbröckelt und gemeinsam mit den Oliven auf dem Salat angerichtet. Und schon ist der lecker schmeckende deftiger Bauernsalat nach griechischer art fertig. Wir wünschen einen guten Appetit!
(*) EL = Esslöffel (**) g = Gramm